Bernard v Humpolci staví unikátní prodejnu od Josefa Pleskota, pivo nabídne i v noci

Na svažitém pozemku v humpolecké ulici 5. května, přímo naproti čerpací stanici Orlen, se začínají pohybovat stavební stroje. Rodinný pivovar Bernard zde koncem října 2026 zahájil výstavbu své nové vlajkové prodejny. Objekt, který navrhl renomovaný český architekt Josef Pleskot, nemá být jen běžným obchodem s pivem, ale architektonicky unikátním bodem citlivě zasazeným do okolní krajiny s výhledem na hrad Orlík.

Perex: Rodinný pivovar Bernard začal v Humpolci stavět novou značkovou prodejnu podle návrhu architekta Josefa Pleskota. Unikátní železobetonová stavba nabídne kromě kompletního sortimentu také chlazené výdejní boxy pro nonstop odběr piva a relaxační zónu s obří houpačkou.

Nová prodejna je koncipována jako monolitická železobetonová stavba s netradičním půdorysem ve tvaru rovnoramenného trojúhelníku. Projekt počítá s výrazným zapuštěním budovy do svažitého terénu, což zajistí, že objekt bude z uličního pohledu působit nenápadně. Ochranu před sluncem a přehříváním vyřešil architekt pomocí velkých přesahů šikmé střechy, které budovu přirozeně stíní.

Nová prodejna pivovaru Bernard v Humpolci nabídne díky chlazeným boxům samoobslužný odběr piva v kteroukoli denní i noční hodinu.

Chlazení piva jako v historických sklepích

Technické řešení stavby sází na efektivní využití přírodních podmínek. Díky tomu, že je budova zčásti pod úrovní terénu, bude možné skladové prostory chladit přirozenou cestou. Tento princip odkazuje na historické uchovávání piva v hlubokých sklepích. Podle technického ředitele pivovaru Petra Linharta je tento přístup logickým pokračováním poctivé řemeslné práce bez zbytečných kompromisů.

Vnitřní uspořádání prodejny se soustředí na zákaznický komfort a efektivitu. Hlavní prodejní plocha dosáhne výměry zhruba 75 m². Centrálním prvkem interiéru se stane dlouhý prodejní pult, který plynule naváže přímo na skladové zázemí, což usnadní manipulaci se zbožím a obsluhu zákazníků.

Zákazníci v nové prodejně najdou kompletní portfolio značky a doplňkové služby:

• Pivo v lahvích a sudech — široký výběr všech druhů humpoleckého piva.
• Půjčovna výčepních zařízení — technické zázemí pro domácí oslavy a akce.
• Značkový merchandising — prodej oblečení, dárkových předmětů a suvenýrů.
• Oblíbený špekáčkomat — automat na uzeniny, který se do nového areálu přesune.

Nonstop výdej a bezbariérovost

Zásadní inovací pro fanoušky značky jsou trvale přístupné chlazené výdejní boxy. Ty umožní samoobslužné vyzvednutí objednaného piva v režimu 24/7, tedy i v době, kdy bude mít samotná prodejna zavřeno. Celý areál je navržen jako bezbariérový, aby byl pohodlně přístupný i osobám s omezenou pohyblivostí. Krytý vstup do prodejny povede pro maximální komfort přímo z přilehlého parkoviště.

Stavba s půdorysem rovnoramenného trojúhelníku využije zapuštění do svahu pro přirozené chlazení skladu po vzoru starých pivovarských sklepů.

Architekt Josef Pleskot, který s pivovarem spolupracuje také na projektu visutých zahrad nad výrobním areálem, kladl důraz na minimální zásah do okolí. Parkoviště s kapacitou 31 míst kopíruje přirozený průběh terénu, díky čemuž nebylo nutné budovat masivní opěrné zdi. Zpevněné plochy jsou omezeny na nezbytné minimum a většinu pozemku pokryje parková zeleň, která se bude postupně rozrůstat.

„Nová prodejna má být místem, kam se lidé budou rádi vracet – nejen nakoupit, ale i posedět a rozhlédnout se po krajině. Výdejní boxy navíc umožní vyzvednout si pivo i ve chvíli, kdy prodejna bude mít zavřeno,“

Relaxační zóna s výhledem na Orlík

Okolí prodejny nebude sloužit pouze k parkování a logistice. Ambicí investora je vytvořit odpočinkové místo pro místní i turisty. Dominantou venkovního prostoru se stane obří houpačka, která nabídne návštěvníkům dynamické výhledy do krajiny, konkrétně směrem k nedalekému hradu Orlík. Přírodní charakter místa podpoří výsadba, která areál vizuálně propojí s Vysočinou.

Výstavba značkové prodejny je v plném proudu a probíhá podle stanoveného harmonogramu. Pokud nedojde k nečekaným komplikacím, první zákazníci si budou moci v novém objektu nakoupit v podzimních měsících roku 2027. Do té doby bude pivovar Bernard postupně informovat o postupu prací na této unikátní monolitické konstrukci.